Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa e homogênea. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e espalhe delicadamente em formato circular. Deixe dourar de um lado e, com cuidado, vire para dourar o outro. Repita o processo com o restante da massa e sirva ainda quente, acompanhado de frutas frescas ou um fio de mel para dar um toque especial.